料理

新年のご挨拶

昨年の日本民藝館展に作品を観に来てくださった多くの皆様、どうもありがとうございました。 お正月はいかがでしたか? わたしは、東京でゆっくり年越しをしました。 毎年三箇日は、実家の母が作ってくれたものを思い出しながら、お雑煮を作ります。 丸餅の…

癒しのスープ

いつもご覧になってくださっている皆様、大変ご無沙汰してしまってごめんなさい。お元気ですか? 前回の日記から、季節がすっかり変わってしまいました。 わたしは9月末〜10月にさまざまな用事が一気に重なりまして、疲れたせいか、今月に入りヘビィな風邪を…

降レ降レ!タラコふりかけ

花粉とか、黄砂とか、すぐには健康に影響のない物質とかは、空から降って来ないで〜

餃子のpleats please

焼き餃子のひだを作るのは、折り紙みたいで楽しい。 小さい頃、母にひだの作り方を教わって、具もバランス良く皮の中に収めて作れた時は嬉しかったな。 ひだがないと、餃子の具が膨張して、皮がやぶれることがあるのだとか。 好物のせいか、切り絵にも餃子が…

男前豆腐レシピ本

男前豆腐を使ったレシピ本『男前豆腐店の実録豆腐料理集 男の100連チャン』が好評発売中です。 京都の30の料理店が、男前豆腐店の商品で作ったレシピを紹介しています。どれも家庭で簡単に出来るものばかり。 わたしは今回、本の中の切り絵を担当させていた…