夏です！河童の季節です！ 前回の餃子の話、付け合わせには胡瓜が最も合うと最後に書きましたが、胡瓜と言えば河童です。実は、餃子の話はその前フリでした。（餃子に胡瓜が合うのは本当です） 河童はどのようにして生まれたか。 諸説ありますが、天才宮大工…

焼き餃子のひだを作るのは、折り紙みたいで楽しい。 小さい頃、母にひだの作り方を教わって、具もバランス良く皮の中に収めて作れた時は嬉しかったな。 ひだがないと、餃子の具が膨張して、皮がやぶれることがあるのだとか。 好物のせいか、切り絵にも餃子が…